La Nata Agria es una leche fermentada a la que se le adiciona sal y otros aditivos permitidos, resulta de textura suave y viscosa, sabor ácido y aroma muy láctico, su uso más común es en platos frios y Ensaladas, Pescados a la Plancha, es perfecta con el Salmón, y como Aliño de Patatas Asadas.
Mermelada de ciruela con un sabor muy versátil que permite muchas combinaciones. También puede utilizarse como condimento o acompañante como con un queso de cabra o como salsa para platos de carne o simplemente para untar en las tostadas.
Combina perfectamente con quesos para postre y acompañados por un vino dulce. La combinación de los sabores dulces y salados lo hace totalmente irresistible y es un aperitivo o postre delicioso. Además, podemos utilizarlo también para servir sobre unas tostadas para el desayuno. Si bien no se puede untar como la mermelada, podremos cortar finas lonchas y acompañarlo con un poco de mantequilla.