El aroma y el sabor del comino nos llevan directamente al Mediterráneo. Cuando el comino forma parte de una receta, deja huella. Su sabor intenso, potente y tan característico no pasa desapercibido cuando lo integramos en un plato. De hecho, hay elaboraciones que sin este ingrediente no serían lo que son. Hablamos, por ejemplo, del hummus, de los mojos canarios o la morcilla de Burgos, entre otros.

El Curry Indian Madras es perfecto para preparar currys de pollo o verduras acompañados de arroz, pero podéis usarlo en salsas y para dar un toque a curry a muchos platos como los deliciosos.

El eneldo como otras hierbas, puede usarse en fresco o en seco. En este último caso todos sus nutrientes se concentran al igual que su sabor y aroma. Su agregado a nuestros platos puede ser de ayuda para reducir el consumo de sal o sodio y va muy bien con pescado o lácteos. Con eneldo podemos elaborar desde una salsa o un aliño hasta una ensalada, una tortilla con hierbas frescas, unas patatas asadas o una reconfortante crema de calabaza con eneldo.